Madbillet, OMC 2017

Madbillet: DKK 275,-

Madbilletten købes sammen med billetten til konferencen.

 

Alle madbilletter inkluderer:

Vand, i alt 6 flasker (ved ankomst, frokost og aftensmad).

 

Lørdag, frokost (kold)

Sandwich-menu (vegetar):

1 sandwich + 1 pastasalat

 

Sandwichen består af:

Grov-flute, pesto, salatblad, tomat, agurk, mozzarella & mayonnaise

 

Pastasalaten består af:

Rucolasalat, pasta (øko-skruer), soltørrede tomater, oliven, fetaost, grønne ærter, majs & creme fraiche-dressing.

 

eller

 

Sandwich-menu (kød):

1 sandwich + 1 pastasalat

 

Sandwichen består af:

Grov-flute, salatblad, tomat, agurk, kylling, mayonnaise & karry-dressing.

 

Pastasalaten består af:

Rucolasalat, pasta (øko-skruer), soltørrede tomater, oliven, fetaost, grønne ærter, majs & creme fraiche-dressing.

 

Lørdag, aftensmad (varm)

 

Vegetar-ret:

Karry-ret med ris og grov-flute

 

Ingredienser i karry-retten:

  • Røde linser
  • Løg
  • Ingefær
  • Gulerødder
  • Blomkål
  • Karry
  • Hakkede tomater
  • Kokosmælk
  • Chili
  • Lime
  • Bredbladet persille/koriander
  • Økologisk jasmin-ris

 

eller

 

Kød-ret:

Karry-ret med kylling, ris og grov-flute

 

Ingredienser i karry-retten:

  • Røde linser
  • Løg
  • Ingefær
  • Gulerødder
  • Blomkål
  • Karry
  • Hakkede tomater
  • Kokosmælk
  • Chili
  • Lime
  • Bredbladet persille/koriander
  • Økologisk hønsekød
  • Økologisk jasmin-ris

 

 

Søndag, frokost (varm)

 

Vegetar-ret:

Chili sin carne-menu

 

Ingredienser:

  • Løg
  • Hvidløg
  • Sød paprika
  • Spidskommen
  • Friske chili
  • Gulerødder
  • Persillerødder
  • Tomatkoncentrat
  • Hakkede tomater
  • Vand
  • Krydder-buket af porretop, timian, rosmarin og laurbærblade
  • Kidney-bønner
  • Grov-flute

 

eller

 

Kød-ret:

Chili con carne-menu

 

Ingredienser:

  • Løg
  • Hvidløg
  • Sød paprika
  • Spidskommen
  • Friske chili
  • Gulerødder
  • Persillerødder
  • Tomatkoncentrat
  • Hakkede tomater
  • Vand
  • Krydder-buket af porretop, timian, rosmarin og laurbærblade
  • Kidney-bønner
  • Hakket oksekød
  • Grov-flute